Cucina Italiana buffet | >> Italiaans overzicht >> | >> landen thema >>

We maken ook zelf onze Italiaanse specialiteiten. De eerlijke Italiaanse keuken past goed in ons concept in de gezonde keuken. We koken met dagverse ingrediënten en maken de sauzen, pesto's tappenade's, soepen en gerechten uiteraard zelf.

Met de hieronstaande gerechten kun je zelf een heerlijk buffet samenstellen.

De prijs hiervan is afhankelijk van het aantal gerechten.

Vraag een prijsopgave aan en we geven je spoedig een reactie.
Je kunt ook je budget aangeven en we stellen aan de hand hiervan een smakelijk buffet of menu samen.

Alles geldt voor minimaal 10 personen.

Onze nieuwe specialiteit voor op het buffet is geflambeerde Pardanokaas met Grappa en pasta met truffel. Dit spektakel leent zich uitstekend op een buffet. We verzorgen dit vanaf minimaal 40 personen.
 
Caprese | buffelmozzerella | pesto | pommedori | basilicum
Carpaccio | gerookte lende biefstuk | pesto | Pardano | rucola | lollo rosso
Chevice | zeewolf | aceto balsamico | kappertjes | granaatappel | zalm caviaar
Panacotta | pompoen | tomaat | hazelnoot | knoflook | Pardano
Italiaanse tomaten soep | mascarpone | basilicum
Kip pesto ragout | maiskipfilet | pesto | room | prei | champignons
Fritatta | oven | ei | groenten | spek | mozzerella | pesto
 
Roodbaars | gebakken | | kappertjes | augurk | gedroogde tomaat | knoflook
Maïskipfilet | gebakken | Picata | ei-Parmezaanse kaas | truffelsaus
Ossobucco | oven | tomaat | knoflook | courgette
Lasagne Roma | huisgemaakt | tomaat | rundergehakt | roomsaus
Risotto traditionale | knoflook | Pardano | courgette | paprika
Pasta Carbonara | spek | room | ei | knoflook
Pasta vegetarisch | kappertjes | ui | augurk | gedroogde tomaat | knoflook
Lasagne Roma | tomaat | rundergehakt | roomsaus
Ravioli | geitenkaas | spinazie | ricotta | knoflook | roomsaus
Italiaanse gegrilde groenten | courgette | paprika | aubergine | ui
 
Panacotta spiegelei | tropische bavarois | roodfruit ketchup | brioche
Tiramisu | mascarpone | room | vanille | koffie | likeur