Cuisinier Carlo Straver gaat vanaf 1 oktober 2022 een andere koers varen.
Na 32 jaar werkzaam te zijn geweest als catering specialist en kookstudio eigenaar stopt Carlo met deze werkzaamheden aan de Ambachtsweg in Pijnacker.
Zijn bedrijf gaat verder onder de naam Carlo Straver Compagnies. Hij blijft onder deze naam zelf actief. De passie voor zijn vak blijft en hij zal als adviseur zijn ervaringen gaan delen met vakgenoten in de HORECA.
In Nederland blijft hij volgend jaar ook werkzaam als “Chef-kok aan huis” om voor kleine gezelschappen een exclusief diner of lunch te verzorgen.
Chambres d’Hôtes
In zijn huis in Saint-Priest-la-Roche, Frankrijk, blijft hij tijdens de zomerperiode kookworkshops geven en Culinaire vakanties verzorgen samen met zijn partner Pauline in hun sfeervolle B&B ‘Le Vieux Boulanger’. Je kunt hier ook terecht voor een fijne vakantie waar de tafel ’s avond gevuld is met culinaire lekkernijen om heerlijk bij aan te schuiven. Het motto is: “Niets moet, alles mag”.
We zien u graag weer!